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CENTONZE BIOLOGICO – Olio Oliva

CHF19.00

Categoria:
Descrizione

OLIO CENTONZE BIO

BOTTIGLIA CAPRI DA 0,50 L – BIOLOGICO

Nome commerciale: Centonze – Case di Latomie – Biologico

Natura merceologica: Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante processi meccanici

Tipo di olio: Olio Extra Vergine di Oliva Biologico

Coltivazione: Nocellara del Belice

Zona di produzione: Sicilia – Castelvetrano/Selinunte

Altitudine uliveto: Media collina – 111 mt s.l.m.

Forma di allevamento: Vaso Piatto

Tipo di impianto: Sesto 7,5 X 7,5

Periodo di raccolta: Ottobre

Tecnica di raccolta: Bruciatura a mano

Sistema di estrazione: Ciclo continuo a freddo (2 fasi)

Filtrazione: Filtrato

Certificazioni: C.C.P.B. s.r.l.

Aspetto: Olio ad elevatissima densità e velatura. Colore verde intenso con riflessi giallo oro

Aroma: Speziato ed erbaceo, netto e persistente

Gusto: Sapore fruttato medio, rotondo e pieno. Grande equilibrio con retrogusto di pomodoro e mandorla dolce

Utilizzo: Ideale sul pesce sia crudo che cotto ma anche sulle minestre di legumi, le carni rosse e tutti i piatti a base di verdure

Ingredienti: Olio extra Vergine di Oliva

Allergeni: non contiene allergeni

Scadenza: 18 mesi dal confezionamento